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Vocabulaire technique du Vin
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Vigneronnage

Technique Viticulture
France. Bourgogne. Beaujolais. Chalonnais. Côte de Beaune. Mâconnais.
Forme de métayage d'un domaine viticole pratiqué uniquement en Bourgogne.
Le vigneron ne doit pas payer de redevance au propriétaire et celui-ci assume la totalité des coûts de l'exploitation agricole.
Le vigneron et le propriétaire se partage à moitié égale la récolte.
Voir aussi : Vignolage
Dernière modification: 23 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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