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Vocabulaire technique du Vin
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Vin clair

Technique Oenologie
France. Champagne.
Désigne le vin tranquille que l'on vient de produire qui servira de vin de base (pour les assemblages) et est destiné à être champagnisé.
Synonyme : Vin de base
Voir aussi : Assemblage, Vin tranquille
Dernière modification: 23 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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