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Vocabulaire technique du Vin
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Isoamyle

Technique Oenologie
Ang. Iso-amyl
Port.Eu. Isoamilo
Esp. Isoamílico
Substance aromatique de la famille des esters présente dans le vin rappelant le bonbon anglais et dans une quantité plus importante la banane.
Lexique de la dégustation : Bonbon anglais, Banane
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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