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Vocabulaire technique du Vin
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Lévulose

Technique Oenologie
Ang. Levulose
All. Lävulose
Port.Eu. Levulose
Esp. Levulosa
Type de sucre contenu dans la pulpe de raisin.
Synonyme : Fructose
Voir aussi : Sucre
Dernière modification: 5 Mars 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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