- 1. Lycophotia ipsilon
- (Viticulture) Voir aussi : Noctuelle ipsilon
| - 5. Lyre
- (Viticulture) (Quadrant | Lira) Voir aussi : Taille en lyre
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- 2. Lycorma delicatula
- (Viticulture) Insecte hémiptère aux couleurs vives originaire de Chine, Taïwan et du Vietnam qui s'est répandue au Japon, en Corée du Sud (2007) et aux États-Unis (2014 en Pennsylvanie) et qui provoque des dégâts importants ... suite
| - 6. Lysine
- (Oenologie) Acide aminé pouvant être présent dans le raisin.Sa dégradation par des bactéries de type Pedioccoccus ou Lactobacillus lors de la fermentation malolactique peut entraîner la création d'amine biogène appelée : ... suite
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- 3. Lydienne
- (Viticulture) Géologie.Roche sédimentaire siliceuse (quartz) de couleur grise ou noire que l'on peut retrouver dans les sols de graves. Voir aussi : Graves
| - 7. Lysiphlebus testaceipes
- (Viticulture) Hyménoptère parasite du puceron brun de la vigne. Voir aussi : Puceron brun
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- 4. Lygus spinolai
- (Viticulture) Punaise de couleur verdâtre pouvant s'attaquer aux bourgeons de la vigne et provoquer une coulure. Synonyme : Punaise verte
| - 8. Lysozyme
- (Oenologie) (Lysozyme | Lysozym | Lisozima | Lisozima) Enzyme extraite du blanc d'œuf ayant pour particularité de détruire la paroi bactérienne.Cette enzyme est utilisée pour inhiber la croissance des bactéries lactiques. Le ... suite
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