Culture sur crosse

France. Evian. Suisse.
Désuet. Méthode de culture de la vigne consistant à cultiver celle-ci sur des troncs d'arbre écorcés (châtaigniers) de six à dix mètres de hauteur plantés en terre.
Au pied de chaque arbre étaient plantés de un à trois ceps de vigne qui garnissent toutes les branches charpentières de l'arbre étagées à 3, 6 ou 9 mètres du sol.
Ainsi, les vendanges s'étalaient sur trois semaines, les grappes du bas de l'arbre étant mûres avant celles du sommet.
Le vin obtenu étant moins alcoolisé et plus fruité.