Prädikatswein Trockenbeerenauslese

1. Vin
   
   Allemagne.
   Nouvelle classification des vins mise en place à compter du 1er août 2007 devant remplacer définitivement le système de classification des Qualitätswein mit Prädikat à compter du 31 décembre 2010.
   (sélection de raisins secs, à rapprocher des sélections de grains nobles alsacienne).
   Il s’agit du cinquième vin de la catégorie des Quälitatswein mit Prädikat (classement selon la teneur en sucre), généralement appelé TbA.
   Ces vins sont produits avec des raisins passerillés ou atteint de pourriture noble (généralement cépage riesling).
   Le poids du moût dépasse 150 degrés Öchsle.
   Produit un vin peu alcoolisé, liquoreux et très parfumé.
   Long à mûrir et de grande garde.
   Température de service : entre 6 et 8 °C.
   Voir aussi : Prädikatswein
2. Vin
   
   Autriche.
   Mention désignant un vin appartenant à la catégorie des vins d'Appellation d'Origine Protégée.
   Vin de la catégorie des Prädikatswein.
   Vin obtenu à partir de raisins passerillés et/ou de raisins séchés naturellement et titrant un minimum de 30 °Kmw.
   Produit un vin peu alcoolisé, liquoreux et très parfumé.
   Long à mûrir et de grande garde.
   Température de service : entre 6 et 8°.

   Lexique du vocabulaire technique du vin : Passerillage
   Synonyme : Qualitätswein besonderer Reife und Leseart Trockenbeerenauslese
   Voir aussi : Prädikatswein