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Manzanilla fina
Vin
Esp. Manzanilla
Esp. Manzanilla
Espagne. Sanlúcar de Barrameda.
Type de Xérès sec.
Mention autorisée pour un vin de liqueur de type generoso appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
Dénomination réservée à des vins mutés de type fino ayant été élevé uniquement à Sanlùcar de Barrameda, les raisins pouvant venir de tout le vignoble de Jerez.
Vin ayant un titre alcoométrique volumique compris entre 15 % au minimum et 17 % vol. au maximum.
Teneur en sucres résiduels inférieure à 5 g/L.
Produit un vin très sec, de couleur pâle à paille, plus légers que le Fino, aux arômes de levures avec une note iodée et très salée.
Température de service : entre 6 et 8 °C.
Type de Xérès sec.
Mention autorisée pour un vin de liqueur de type generoso appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
Dénomination réservée à des vins mutés de type fino ayant été élevé uniquement à Sanlùcar de Barrameda, les raisins pouvant venir de tout le vignoble de Jerez.
Vin ayant un titre alcoométrique volumique compris entre 15 % au minimum et 17 % vol. au maximum.
Teneur en sucres résiduels inférieure à 5 g/L.
Produit un vin très sec, de couleur pâle à paille, plus légers que le Fino, aux arômes de levures avec une note iodée et très salée.
Température de service : entre 6 et 8 °C.
Dernière modification: 18 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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