- 1. Épalement
- (Oenologie) (Dipstick gauging | Eichen, Messung des fassungsvermögens eines weintanks, Pfropfung | Aspillado, Medida oficial) Détermination de la capacité de contenance d'un récipient.Cette mesure est obligatoire et contrôlée ... suite
| - 11. Épeigné
- (Tonnellerie) Voir aussi : S'épeigner
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- 2. Épamper
- (Viticulture) France. Bordelais. Synonyme : Épamprer Voir aussi : Épamprage
| - 12. Épicarpe
- (Viticulture) (Epicarpio) Partie extérieure du raisin (la peau). Synonyme : Épiderme
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- 3. Épamprage
- (Viticulture) (Crown suckering, Desuckering, Removing the unwanted new shoots | Abranken, Ausbrechen, Ausschneiden | Despampa, Espampa, Espoldra | Deshijuelado, Desmamonado, Desnietado, Despampanado, Espergurado, Esforrocinamiento) ... suite
| - 13. Épicatéchine
- (Oenologie) Polyphénol appartenant à la famille des flavanols.Ils forment les tanins par polymérisation. Voir aussi : Polyphénol
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- 4. Épamprage chimique
- (Viticulture) Utilisation de produits phytosanitaires pour effectuer les travaux d'épamprage. Voir aussi : Épamprage
| - 14. Épiderme
- (Viticulture) Partie constitutive de la baie du raisin regroupant les cellules externes de la peau du raisin situées sous la pruine. Synonyme : Épicarpe
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- 5. Épamprage manuel
- (Viticulture) Opération d'ébourgeonnage effectuée manuellement entre le débourrement et la floraison. Voir aussi : Épamprage
| - 15. Épierrage
- (Viticulture) Retirer les pierres superficielles du sol pour le rendre apte à la culture de la vigne.
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- 6. Épamprer
- (Viticulture) (Ausbrechen | Deshijuelar, Desmamonar, Desnietar, Despampanar, Espergurar, Esforrocinar) Action consistant à retirer les feuilles et les pousses inutiles de la vigne afin de permettre un meilleur développement des ... suite
| - 16. Épierrement
- (Viticulture) Voir aussi : Épierrage
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- 7. Épampreuse
- (Viticulture) Machine agricole destinée à effectuer les tâches d'épamprage (élimination des feuilles et des pousses inutiles).Généralement ces machines effectuent le désherbage autour du pied de vigne en même temps. Voir ... suite
| - 17. Épilobe tétragone
- (Viticulture) Mauvaise herbe de la classe des dicotylédones à éliminer de la vigne. Synonyme : Epilobium à 4 angles, Epilobium tetragonum
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- 8. Épaule
- ( ) (Espaldón) Partie d'une bouteille correspondant à la base du goulot, là où la bouteille s'évase. Synonyme : Collet d'une bouteille
| - 18. Épinette
- (Tonnellerie) Cheville en bois dur (généralement en chêne) utilisée pour reboucher les trous faits par les insectes (trou de cosson). Voir aussi : Cheville ◊ (Viticulture) France. Champagne.Sécateur. Sécateur
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- 9. Épaulement
- (Viticulture) (Shoulder | Flaschenbauch | Espaldón) Taille du greffon végétal avant son accolement dans le porte-greffe. Voir aussi : Greffe, Porte-greffe
| - 19. Épisperme
- (Viticulture) Botanique.Enveloppe extérieure du grain de raisin. Voir aussi : Grain de raisin
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- 10. Épeigner
- (Tonnellerie) Voir aussi : S'épeigner
| - 20. Éplanage
- (Viticulture) Voir aussi : Épamprage
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