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Vocabulaire technique du Vin
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1. Éraflage
(Viticulture) (Destemming | Abbeeren, Entrappen | Despalillado) Méthode consistant à séparer les grains de raisins des rafles.Effectuée à la main ou mécaniquement (fouloir-égrappoir) afin de diminuer l'astringence des tanins ... suite
3. Érafloir
(Viticulture) (Stemmer | Abbeermaschine, Entrappungsmühle, Traubenabbeermaschine | Desengaçadeira | Desrapador) Voir aussi : Égrappoir
2. Érafler
(Viticulture) (Destem | Abbeeren, Entrappen | Desrapar) Voir aussi : Égrapper

 
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