Vocabulaire technique du Vin - Mots commençants par '

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1. Régie ( ) Service des Contributions indirectes dépendant du Ministère de l'économie et des finances chargé de la perception des droits et taxes sur le vin et les alcools.	3. Régulation thermique des moûts (Oenologie) Contrôle effectué lors de la fermentation alcoolique. Voir aussi : Température des moûts
2. Régisseur (Viticulture) Personne chargée d'administrer moyennant rémunération une propriété viticole généralement pour le compte d'autrui.