- 3141. Farine
- (Oenologie) Clarifiant utilisé autrefois pour le collage des vins à la dose de 100 grammes par hectolitre.Abandonné rapidement car la farine apportait des substances putrescibles et nuisibles au vin. Voir aussi : Clarifiant, ... suite
| - 3151. Fausset
- (Tonnellerie) (Lower bung hole, Spigot | Verschliesszäpfchen | Falsete) Cheville de bois dur (noisetier ou chêne) utilisée pour boucher un trou dans un tonneau. Synonyme : Doisil, Dousil, Douzil, Fosset Voir aussi : Cheville
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- 3142. Farm winery
- ( ) Etats-Unis.Autorisation donnée à un domaine viticole « Winery » de commercialiser sa production sur place (Farm Winery Law de 1976 pour l'état de New-York). Lexique des mentions du vin : Winery
| - 3152. Façons
- (Viticulture) Nom donné aux différents travaux de la vigne (labour, fumure, taille...) effectués entre avril et août.
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- 3143. Fass
- (Mesure) (Fass) Allemagne.(Fût).
| - 3153. Façons culturales
- (Viticulture) Ensemble des pratiques visant à améliorer les caractéristiques biologiques, chimiques et physiques des sols afin d'améliorer le développement de la vigne (suppression des mauvaises herbes, des parasites...).
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- 3144. Fauchon
- (Viticulture) Faux destinée à couper ronces, broussailles ou ajoncs et utilisée pour l'écimage de la vigne autrefois. Voir aussi : Épamprage
| - 3154. Façons en vert
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en vert
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- 3145. Fauchée
- (Mesure) France. Bourgogne. Côte d’Or.19ème siècle. Voir aussi : Soiture ◊ (Mesure) France. Bourgogne. Petit journal d’Auxois
| - 3155. Façons superficielles
- (Viticulture) Labours de surface durant les périodes de végétations de la vigne afin de détruire les mauvaises herbes qui disputent à la vigne l'eau et les éléments nutritifs.
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- 3146. Faucillage
- (Viticulture) Opération consistant à rogner les extrémités supérieures de la vigne palissée en été (fin juillet-début août)afin d'éviter le développement du mildiou.
| - 3156. Fehling
- (Oenologie) (Fehling) Voir aussi : Liqueur de Fehling
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- 3147. Faune anécique
- (Viticulture) Faune constituée des vers de terre qui creusent des galeries verticales dans le sol (jusqu'à 2,50 m de profondeur) et qui aèrent, mélangent les argiles et les humus et brassent le sol de la surface vers la ... suite
| - 3157. Feixa
- (Viticulture) France. Languedoc-Roussillon. Banyuls. Collioure.Nom catalan donné à la bande de terre soutenue par un muret de pierre de schiste dans laquelle on plante la vigne.La largeur de ces terrasses est inversement ... suite
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- 3148. Faune endogée
- (Viticulture) Ensemble des animaux (essentiellement les vers de terre) vivant sous terre et ayant une action oxygénante par leur déplacement et par l'assimilation des végétaux et des racines mortes. Synonyme : Faune ... suite
| - 3158. Feltia segetum
- (Viticulture) Voir aussi : Noctuelle des moissons
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- 3149. Faune hypogée
- (Viticulture) Voir aussi : Faune endogée
| - 3159. Fendage
- (Tonnellerie) Opération consistant à fendre dans le sens du fil du bois le billon en deux puis en quartiers afin d'obtenir le plus de merrains possible. Voir aussi : Sciage
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- 3150. Faune épigée
- (Viticulture) Ensemble des animaux qui vivent à la surface de la terre et au-dessus du sol. Voir aussi : Faune anécique, Faune endogée
| - 3160. Fendeur de merrains
- (Tonnellerie) Personne fabriquant des merrains. Synonyme : Mérandier
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