.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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3201. Feuillaison
(Viticulture) (Foliation | Belaubung, Grünwerden, Laubaustrieb | Foliação | Foliación) Phase du développement de la vigne correspondant à l'apparition des premières feuilles.Elle précède la floraison. Voir aussi : ... suite
3211. Feuille de vigne
(Viticulture) (Leaf of vine, Vineleaf | Blatt der weinrebe | Fôlha de videira, Parra | Hoja de vid) Élément vert du cep qui grâce à la photosynthèse produit les sucres qui s'accumuleront dans les grappes de raisin. Voir ... suite
3202. Feuillard
(Tonnellerie) (Hoop iron, Strap iron | Bandeisen, Reifenholz | Arco | Fleje) Bande de fer large, mince et plate utilisée pour former un cercle de barrique ou pour cercler une caisse de vin. Désigne également des cercles de bois de ... suite
3212. Feuille en gouttière
(Viticulture) Ampélographie.Feuille de vigne dont les bords se replient vers l'intérieur de la feuille en forme de gouttière dans le sens de la longueur. Voir aussi : Feuille de vigne
3203. Feuille
(Oenologie) Très ancien terme pour désigner l’âge d’un vin. Voir aussi : Feuilles
3213. Feuille gaufrée
(Viticulture) Ampélographie.Feuille dont la surface du limbe est en creux et bosses importants (au moins 1 cm). Voir aussi : Feuille de vigne
3204. Feuille bullée
(Viticulture) Ampélographie.Feuille dont la surface du limbe est bosselée. Voir aussi : Feuille de vigne
3214. Feuille involutée
(Viticulture) Ampélographie.Désigne une feuille de vigne dont les bords se referme sur elle-même. Voir aussi : Feuille de vigne
3205. Feuille cordiforme
(Viticulture) Ampélographie.Feuille en forme de cœur.Caractéristique du cépage Vitis cordifolia. Voir aussi : Feuille de vigne
3215. Feuille morte
(Oenologie) Nom donné à la teinte verte de la bouteille bourguignonne. Voir aussi : Bouteille bourguignonne
3206. Feuille cordée
(Viticulture) Ampélographie.Forme de la feuille de vigne : En cœur inversé ou pique. Voir aussi : Feuille de vigne
3216. Feuille ondulée
(Viticulture) Ampélographie.Feuille bullée dont les bosses sont parallèles aux nervures principales. Voir aussi : Feuille de vigne
3207. Feuille cunéiforme
(Viticulture) Ampélographie.Forme de la feuille de vigne : En coin (comme l'écriture), ou en clou. Correspond à la juxtaposition d’un carré et d’un triangle superposé.Caractéristique de Vitis riparia Michaux. Voir aussi ... suite
3217. Feuille orbiculaire
(Viticulture) Ampélographie.Feuille à la forme presque circulaire.Caractéristique du cépage Gewürztraminer. Voir aussi : Feuille de vigne
3208. Feuille de Brant
(Tonnellerie) (Hoja de Brant) Bande de papier ou de tissu imprégnée de soufre utilisée pour le méchage des fûts.Méthode connue depuis les romains. Synonyme : Plaque de brant Voir aussi : Méchage, Soufre
3218. Feuille ordinaire
(Mesure) Fût d'une contenance de 130 l.
3209. Feuille de l'Yonne
(Mesure) Fût d'une contenance de 136 l.
3219. Feuille pentagonale
(Viticulture) Ampélographie.Feuille orbiculaire dont la pointe ou les côtés sont tronqués ce qui donne un pentagone. Voir aussi : Feuille de vigne
3210. Feuille de Paris
(Mesure) Fût d'une contenance de 133 l.
3220. Feuille persillée
(Viticulture) Ampélographie.Feuille dont le limbe est très découpé comme la feuille de persil.Caractéristique du cépage Chasselas cioutat. Voir aussi : Feuille de vigne

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