- 21. Epitrimerus vitis
- (Viticulture) Voir aussi : Calepitrimerus vitis
| - 24. Épillonnage
- (Viticulture) France. Vallée du Rhône septentrionale. Voir aussi : Épamprage
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- 22. EPL
- (Oenologie) Voir aussi : Extrait protéique de levures
| - 25. Épinard de Cayenne
- (Oenologie) Voir aussi : Phytolacca americana
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- 23. Épaule du verre
- (Oenologie) Partie la plus large du calice située au dessus de la paraison, normalement, elle indique la limite de service du vin. Voir aussi : Paraison
| - 26. Épinard des Indes
- (Oenologie) Voir aussi : Phytolacca americana
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