.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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21. Quartaut de Blois
(Mesure) Fût d'une contenance de 118 l.
31. Quartelot
(Tonnellerie) Quartier de bois issu de la grume qui deviendra plus tard le merrain. Voir aussi : Fendage, Merrain
22. Quartaut de Bourgogne
(Mesure) Fût d'une contenance de 57 l. (¼ de pièce environ).
32. Quarter cask de Porto
(Mesure) Portugal.Fût d'une contenance de 127,2 l.Quart de fût standard.
23. Quartaut de Mâcon
(Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
33. Quarter cask de Xérès
(Mesure) (Quarter cask de Xérès) Espagne.Fût d'une contenance de 122,7 l.Quart de fût standard du Xérès.
24. Quartaut de Paris
(Mesure) Fût d'une contenance de 67 l. Soit 9 sétiers. Voir aussi : Quart de Paris
34. Quarteranche de Bourgogne
(Mesure) France. Bourgogne.Mesure de contenance correspondant à 26,76 litres jusqu’en 1683.Redéfinie elle passe à 32 litres et devient la Grande mesure. Voir aussi : Grande mesure de Bourgogne
25. Quartaut de Tiercerolle
(Mesure) Fût d'une contenance de 114 l.
35. Quarteron de Genève
(Mesure) Suisse.Mesure d'une contenance de 2,25 l.
26. Quartaut de Vouvray
(Mesure) Fût d'une contenance de 125 l.
36. Quartier
(Tonnellerie) Nom attribué aux deux morceaux résultant de la coupe en deux des francs quartiers lors du travail préparatoire des merrains.
27. Quartaut du Beaujolais
(Mesure) Fût d'une capacité de 54 l.
37. Quartz
(Viticulture) Minéral à base de silice que l'on trouve abondamment dans la nature.
28. Quartaut du Chalonnais
(Mesure) Fût d'une contenance de 114 l.
38. Quartzite
(Viticulture) Géologie.Roche minérale à base de silice intimement soudée que l'on trouve abondamment dans la nature.
29. Quarteau
(Mesure) Voir aussi : Quartaut
39. Quatre couleurs
(Oenologie) Nom donné à un vin à la couleur intense et utilisé pour apporter de la couleur à des vins trop faibles en couleurs. Voir aussi : Vin de teinte
30. Quarteau bourguignon
(Mesure) Fût d'une contenance de 57 l. (¼ de pièce environ).
40. Quenouille
(Viticulture) Voir aussi : Taille en quenouille ◊ (Viticulture) France. Alsace.Méthode de liage des sarments en forme de cœur contre un pieu au moyen d’un lien en osier. Liage, Osier

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