- 5761. Rangée de cercles
- (Tonnellerie) Paquet de 4 cercles de barrique. Voir aussi : Rouelle de cercles
| - 5771. Ravageur de la vigne
- (Viticulture) (Rebschädling) Tout ce qui peut produire ou causer des ravages sur la vigne (animaux, bactérie, insecte...).
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- 5762. Ranker
- (Viticulture) Sol composé d’une faible épaisseur d’humus reposant directement sur une roche-mère siliceuse plus ou moins fissurée.
| - 5772. Ravaler
- (Viticulture) Consiste à couper une branche à la base de la vigne, généralement on conserve les branches les plus basses et les plus jeunes.
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- 5763. Raquage
- (Tonnellerie) Désuet.Réparation d’un tonneau consistant à changer une ou plusieurs douelles, douves ou planches cassées.La réparation était à la charge du vendeur. Voir aussi : Douelle, Douve
| - 5773. Ravinage
- (Oenologie) Voir aussi : Remontage
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- 5764. Rases
- (Viticulture) France. Beaujolais.Mur de pierres sèches délimitant les vignes.
| - 5774. Ray grass italien
- (Viticulture) Mauvaise herbe de la classe des monocotylédones à éliminer de la vigne. Synonyme : Lollium multiflorum
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- 5765. Raspaillage
- (Viticulture) France. Bordelais. Médoc.Désuet.Glanage dans les vignes effectué après les vendanges.
| - 5775. Rebattage
- (Tonnellerie) Opération consistant à réparer les tonneaux en changeant les cercles et en resserrant les douves. Voir aussi : Rebattage à barres blanchies, Rebattage à barres brutes, Rebattage à double barre, Rebattage à ... suite
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- 5766. Raspberry ringspot virus
- (Oenologie) (Raspberry ringspot virus | Himbeerringfleckenvirus) Voir aussi : Virus des tâches annulaires du framboisier
| - 5776. Rebattage lié à neuf
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant lors du rebattage à simple barre ou à double barre à revêtir le fût de cercle de bois entre chaque feuillards depuis le bouge jusqu'au talus. Voir aussi : Rebattage
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- 5767. Rassis
- (Oenologie) (Rassis | Rassis | Asentado) Double sens. Désigne une eau-de-vie qu'on laisse reposer après sa distillation mais aussi l'eau-de-vie dont le degré alcoolique a baissé naturellement durant ce repos.
| - 5777. Rebattage pantalonné
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant à recouvrir l'ensemble du tonneau de cercles de bois pour obtenir une barrique pantalonnée. Voir aussi : Barrique pantalonnée, Rebattage
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- 5768. Rat de cave
- (Oenologie) (Librillo de cera) Désuet.Bougie longue et fine utilisée autrefois pour éclairer les caves.
| - 5778. Rebattage pantalonné à double-fond
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant à ajouter à la barrique pantalonnée des planches sur chaque fond. Voir aussi : Double-fond, Rebattage pantalonné
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- 5769. Ratelier
- ( ) Support mural utilisé pour suspendre à la verticale des verres.
| - 5779. Rebattage à barres blanchies
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant à changer les cercles de bois, les feuillards et les barres abîmées si nécessaire.Dans ce cas, les barres sont blanchies au racloir pour qu'il puisse être inscrit ... suite
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- 5770. Ratissoire
- (Viticulture) Instrument à main pour les travaux à façons de la vigne utilisé pour enlever les mauvaises herbes.
| - 5780. Rebattage à barres brutes
- (Tonnellerie) Opération de réparation des tonneaux consistant à changer les cercles de bois, les feuillards et les barres abîmées si nécessaire.Dans ce cas, les barres sont laissées brutes. Voir aussi : Rebattage
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