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Dégustation
.: ABC du Vin :.
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1.
Enveloppé
( ) (Samtig | Untuoso) Terme rare indiquant une domination de l'alcool et de la glycérine par rapport aux tanins et à l'acidité.Signifie que les raisins employés étaient riches en sucres.
2.
Enviné
( ) Tout objet imprégné de l'odeur du vin. Lexique du vocabulaire technique du vin : Aviner
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Sylvain Torchet
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