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Dégustation
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Goût de jaune

Dégustation
Arôme caractéristique des vins jaunes.
Ce sont des arômes puissants de noix et d'épices provoqués par une oxydation du vin par des levures.
Synonyme : Goût de noix
Dernière modification: 4 Juin 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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