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Dégustation
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Apogée

Dégustation
Ang. Peak
All. Optimum
Port.Eu. Apogeu
Esp. Apogeo
Durée pendant laquelle le vin atteint le maximum de ses qualités avant de décliner.
C'est le moment idéal de sa consommation.
Synonyme : A point, Optimum
Voir aussi : Vieillesse
Dernière modification: 11 Août 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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