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Dégustation
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Café torréfié

Dégustation
Arôme empyreumatique du vin que l'on retrouve dans les vins rouges de cépage syrah ou de certains vins de cépage pinot noir (côte de Nuits).
Lexique du vocabulaire technique du vin : 2-furaneméthanethiol
Synonyme : Café grillé
Voir aussi : Arômes empyreumatiques, Café
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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