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Vocabulaire technique du Vin
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Oenanthine

Technique Oenologie
Chimie. Huile essentielle que l'on peut retrouver dans les vins de Bordeaux et notamment ceux du Médoc à laquelle on attribue les arômes et l'onctuosité de ces vins.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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