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Vocabulaire technique du Vin
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Candi

Technique Oenologie
Ang. Candy, Crystallized
All. Kandis, Sektkandis
Port.Eu. Açucar candi
Esp. Azucar candi, Candi
Sucre cristallisé utilisé pour la chaptalisation ou les liqueurs de tirage.
Voir aussi : Chaptalisation, Liqueur de tirage
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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