.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Moût de raisins frais muté à l'alcool

Technique Oenologie
Selon l'Union Européenne.
Produit obtenu dans la Communauté ayant un titre alcoométrique volumique acquis égal ou supérieur à 12 % et inférieur à 15 % vol. Résulte de l’addition à un moût de raisin non fermenté, ayant un titre alcoométrique volumique naturel non inférieur à 8,5 % vol. soit d'alcool neutre d'origine vinique, y compris l'alcool issu de la distillation de raisins secs, ayant un titre alcoométrique volumique acquis non inférieur à 95 % vol, soit d'un produit non rectifié provenant de la distillation du vin ayant un titre alcoométrique volumique acquis non inférieur à 52 % et non supérieur à 80 % vol.
Dernière modification: 5 Décembre 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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