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Vocabulaire technique du Vin
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Sélection massale

Technique Viticulture
All. Auslese der robusten reben, Massenauslese
Consiste à sélectionner les meilleurs ceps de vigne d’un vignoble pour les reproduire et ainsi améliorer la qualité générale du vignoble.
Ne concerne plus que très peu de vignoble (moins de 1 % des vignerons l’effectuent encore), l’utilisation de clones étant préférée.
La multiplication des pieds de vigne pour la sélection massale s’effectuait par greffage ou marcottage.
Voir aussi : Clone, Greffage, Marcottage
Dernière modification: 9 Novembre 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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