Morphométrie

Technique d’analyse de la géométrie des contours des pépins de raisins dans le but de dater la période de domestication de la vigne (les vignes cultivées ont des pépins de taille et de forme différentes de ceux de la vigne sauvage).
Les pépins domestiqués ont une forme plus allongée et plus grosse.
Cela permet ensuite d’établir des familles selon leur forme et leur type et d’établir des liens entre raisins.