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Vocabulaire technique du Vin
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IMM IMP

Imprégnation

Technique Oenologie
All. Imprägnieren
Port.Eu. Impregnação
Absorption d'une substance étrangère par un élément. Le vin imprègne le bois du tonneau et/ou le bois du tonneau imprègne le vin de substances aromatique.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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