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Vin pétillant gazéifié
Vin
Selon l'Union Européenne.
Vin obtenu obtenu à partir de vin ayant un titre alcoométrique acquis non inférieur à 7 % vol. et un titre alcoométrique total non inférieur à 9 % vol.; présentant, lorsqu’il est conservé à 20 °C dans des récipients fermés, une surpression, due à l’anhydride carbonique en solution ajoutée totalement ou partiellement, comprise entre 1 bar et 2,5 bars et présenté en récipients de 60 litres ou moins.
C'est un vin présentant un léger dégagement gazeux et de fines bulles obtenu par adjonction partielle ou totale d'anhydride carbonique.
Vin obtenu obtenu à partir de vin ayant un titre alcoométrique acquis non inférieur à 7 % vol. et un titre alcoométrique total non inférieur à 9 % vol.; présentant, lorsqu’il est conservé à 20 °C dans des récipients fermés, une surpression, due à l’anhydride carbonique en solution ajoutée totalement ou partiellement, comprise entre 1 bar et 2,5 bars et présenté en récipients de 60 litres ou moins.
C'est un vin présentant un léger dégagement gazeux et de fines bulles obtenu par adjonction partielle ou totale d'anhydride carbonique.
Voir aussi : Vin pétillant
Dernière modification: 12 Novembre 2015
Éditeurs: Sylvain Torchet
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