Vin blanc

Vin produit à partir d'un moût qui n'a pas fermenté au contact de tous les éléments constitutifs de la grappe.
Le vin blanc est issu d'un jus de raisins blanc ou noirs à jus blanc (pressurage et fermentation des moûts sans le marc).
La couleur variant du jaune-vert très pâle à l'ambre.