Cru

1. Vin
   Ang. Growth
   All. Cru
   Esp. Pago
   France. Champagne.
   Terroirs classés entre 80 % et 89 % dans l'échelle des crus.
   Synonyme : Climat bourguignon
2. Vin
   Ang. Growth
   All. Cru
   Esp. Pago
   France.
   Mention autorisée sur une étiquette pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée provenant d'un domaine qui existe vraiment ou qui est désigné précisément par ce mot.
   La loi du 1er janvier 1930 réserve aux vins ayant une appellation d'origine l'emploi des termes suivants :« camp », «château», «clos», «cote», «cru», «domaine», « monopole », « mont », «moulin», «tour», ainsi que toutes autres expressions susceptibles de faire croire à une appellation d'origine.
   L'article 13 du décret 49-1349 du 30 septembre 1949 ajoute que les termes « camp », «château», «clos», «côte», «cru», «domaine», « monopole », « mont », «moulin», «tour» ne peuvent être utilisé que pour une exploitation agricole existant réellement.
   En Bourgogne et en Champagne désigne un terroir spécifique pouvant donner le droit à une appellation collective (climat). En Bordelais, un nom de cru désigne une unité de production (domaine, généralement appelé château).
   Synonyme : Château, Climat bourguignon
   Voir aussi : Camp, Château, Clos, Côte, Domaine, Moulin, Monopole, Mont, Tour