VinVin coloré et tannique produit à partir du cépage Côt.
Zone de production dans la première moitié du 20ème siècle : cantons d'Azay-le-Rideau, Bléré, L'Île-Bouchard, Montbazon, Sainte-Maure-de-Touraine, Tours-Sud et dans l'arrondissement de Loches.
Au 21ème siècle, l’appellation Touraine Amboise souhaite devenir 100 % Côt ce qui à moyen terme permettrait d’accéder à une dénomination Amboise en AOP.