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Vin tonique
Vin
Vin blanc ou rouge dans lequel on laisse macérer plusieurs semaines des plantes toniques ou des plantes amères destinées à accroître la vitalité et à faciliter la digestion.
Cette appellation fut largement utilisée au 19ème siècle pour la commercialisation essentiellement par des pharmaciens de boissons « revitalisantes » à base de vin.
A rapprocher des vermouths actuels.
Cette appellation fut largement utilisée au 19ème siècle pour la commercialisation essentiellement par des pharmaciens de boissons « revitalisantes » à base de vin.
A rapprocher des vermouths actuels.
Voir aussi : Vermouth
Dernière modification: 31 Août 2014
Éditeurs: Sylvain Torchet
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