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Dégustation
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Clou de girofle

Dégustation
Ang. Clove
All. Gewürznelke
Port.Eu. Cravo da Índia
Esp. Clavo
Arôme épicé communiqué au vin lors de son contact avec le bois de chêne, particulièrement américain, lors de son élevage.
Lexique du vocabulaire technique du vin : Caryophyllène
Voir aussi : Eugénol, Girofle
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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