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Vocabulaire technique du Vin
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Moule

Technique Tonnellerie
Gabarit en fer donnant les dimensions exactes d'un tonneau utilisé pendant le montage et la confection de la barrique.
A la fin du montage, il est remplacé par le feuillard qui assurera le maintien du tonneau.
Synonyme : Cercle de moule, Moule de bouge, Moule de tête
Dernière modification: 12 Mai 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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