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Vocabulaire technique du Vin
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Claie

Technique Oenologie
Ang. Grating, Stair-carpet, Tray, Wattle
All. Gitter, Gitterrost, Latte
Port.Eu. Passeira
Esp. Cañizo, Pasero, Zarzo
Treillis d'osier sur planchette de bois destiné à recevoir des grappes de raisins afin de permettre leur surmaturation (Vin de paille) en laissant passer l'air et la chaleur.
Voir aussi : Vin de paille
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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