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Vocabulaire technique du Vin
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Carbone 14

Technique Oenologie
Australie.
En 2010, un test créé à l’université d’Adélaïde utilisant un spectromètre de masse par accélérateur permet la comparaison du carbone 12 et du carbone 14 contenu dans un vin et d’établir le millésime de ce vin.
Dernière modification: 19 Novembre 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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