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Vocabulaire technique du Vin
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Calabre

Technique Oenologie
France. Languedoc.
Au 18ème siècle désignait un vin blanc médecin doux obtenu par soufrage utilisé pour augmenter le taux d’alcool d’autres vins.
Voir aussi : Vin médecin
Dernière modification: 19 Mai 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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