VinAfrique du Sud.
Célèbre domaine de 763 hectares créé le 13 juillet 1685 par Simon Van der Stel (1639-1712), gouverneur du Cap de Bonne-Espérance.
En 1709, le domaine possède 70000 pieds de vignes et produit 5630 litres de vin.
Après le décès de Simon Vander Stel le 24 juin 1712, le domaine est démembré en trois parties et vendu aux enchères en 1714. Le capitaine Oloff Bergh (1643-1724), qui avait travaillé sous les ordres de Simon Van der Stel rachète une partie de Constancia (187 hectares) qu’il rebaptise Groot Constantia, les deux autres parts, Berg-vliet (405 hectares) et Klein Constantia (157 hectares), sont achetées par Pieter de Meyer qui les revend presque immédiatement à Isaac Scheepers (1678-1740) et Jan Brommaert, ne conservant qu’une petite partie de Klein Constantia (40 hectares) nommée Hoop op Constantia.
En 1716, Pieter de Meyer vend Hoop op Constantia à Johann Jurgen Kotze (1670-1717).
Suite au décès en 1717 de Johan Jurgen Kotze, le domaine Hoop op Constantia passe à son épouse depuis le 17 février 1704, Elsabe van der Hoff (?-1724) qui se remarie le 1er mai 1718 avec Johannes Colijn ou Colyn (1692-1745). La famille Colyn va conserver Hoop op Constantia jusqu’en 1857.
En 1724, suite au décès d’Oloff Bergh, Groot Constantia devient la propriété de son épouse, depuis 1677, Anna De Koning (1657-1733).
Le 23 septembre 1724, Johannes Colijn ou Colyn épouse Johanna Appel (1701-1777) et ils vont gérer le domaine Hoop op Constantia.
Avant 1728, Joanna Roveen (1705-?) achète ou hérite des domaines de Berg-vliet et de Klein Constantia vendus par Jan Brommaert devenu le seul propriétaire. Elle va épouser le 3 octobre 1728 Elbert Diemer (1704-1734 ou 36), puis le 5 août 1736, Pieter Heufke (1710-1739 ou 40) et enfin le 24 juillet 1740, elle épouse Gerrit van der Port (?-1761).
Le 9 août 1734, Carel Georg Wieser (1700-1758) rachète Groot Constantia. Il va développer le domaine et en 1751, le vignoble compte 60000 pieds pour une production de 16890 litres.
Le 24 janvier 1740, Carel Georg Wieser se remarie avec Maria Van der Poel (1694-1771).
Le 21 février 1745, Johanna Appel, veuve de Johannes Coliyn épouse Lambert Albertsz Myburgh (1707-1771) et ils vont continuer à diriger Hoop op Constantia.
Après 1746, Jacobus Rohland (1729-?) devient propriétaire des domaines de Bergvliet et de Klein Constancia qu’il revendra avant 1768 à Johan Nicolaas Schott (1731-1768).
En 1759, suite au décès de Carel Georg Wieser, Jacobus van der Spuij (1719-1778), fils du premier mariage de Maria Van der Poel rachète le domaine de Groot Constantia.
Après le décès en 1771 de Lambert Albertsz Myburgh, Johanna Appel continue à diriger Hoop op Constantia et en 1776, c’est son fils, Johannes Nicolaas Colyn (1742-1798) qui achète le domaine de Hoop op Constantia pour la somme de 61680 guilders.
Le 15 janvier 1778, Jan Serrurier (1722-?) rachète Groot Constantia pour la somme de 53000 guilders qu’il revend 11 mois plus tard à Hendrick Cloete (1725-1799).
Dès 1780, Hendrick Cloete a planté de nouvelles vignes (10000 pieds supplémentaires) et vinifie sur place pour vendre son vin à la VOC (Vereenigde Oostindische Compagnie, Compagnie néerlandaise des Indes orientales) qui lui achète les deux-tiers de sa production.
Avant 1783, Petrus Michiel Eksteen (1728-1799) devient le responsable des domaines de Bergvliet et de Klein Constancia puisque cette année-là, son épouse depuis le 16 mars 1748, Sophia Cloete (1728-1807) transfère la propriété des domaines de Berg-vliet et Klein Constantia à leur fils Hendrik Oostwald Eksteen (1752-1812).
En 1793, Hendrik Oostwald Eksteen cède à Cornelis Brink (1762-1817) époux depuis le 30 décembre 1781 de Sibella Eksteen ( ?-1797) Klein Constantia et 51 hectares de Bergvliet. Celui-ci crée Nova Constancia à partir des terrains de Klein Constantia et y ajoute quelques terres. Quelques temps plus tard, il va céder à son frère Arend (1765-1837) époux de Elizabeth Eksteen (1771-1842) 147 hectares de Nova Constancia. Le solde (24 hectares) restant la propriété de Cornelis Brink.
Après 1792, suite au décès de Johannes Nicolaas Colyn, c’est son épouse Anna Maria Auret (1748-1805) qui prend la direction du domaine de Hoop op Constantia avant de la céder en 1798 à son fils aîné : Lambertus Johannes Colyn (1769-1821).
En 1794, la direction du domaine Groot Constantia est prise par le troisième fils d’Hendrik Cloete, Hendrick Cloete (1758-1818).
En 1799, Hendrick Cloete devient le propriétaire de Groot Constantia.
En 1801, Cornelis Brink cède ses 24 hectares de Nova Constancia à monsieur Carinus, la propriété prenant le nom de domaine de Carinus.
Dès 1805, Johannes Guilliam van Helsdingen (1772-?) rachète le domaine de Carinus qu’il revend un mois plus tard à Lambertus Johannes Colyn, descendant de Johannes Colijn ou Colyn.
En 1812, suite au décès de Hendrik Oostwald Eksteen, sa veuve Elisabeth Scholtz (1752-1820) cède à son fils Hendrik Oostwald Eksteen (1781-1845 ?) Bergvliet.
En 1817, suite au décès d’Hendrick Cloete, c’est son épouse Anna Catharina Scheller (1760-1834) qui reprend le domaine de Groot Constancia. Le domaine possède alors un vignoble doté de 84000 pieds de vigne.
Le 3 décembre 1824, Anna Catharina Scheller cède à Jacob Pieter Cloete (1794-1875), troisième enfant du couple Cloete pour la somme de 18750 livres la ferme et les biens meubles de Groot Constancia (dont une partie du vignoble). Son autre fils, Johan Gerhard Cloete (1796-1843) reprenant un vignoble de 330000 pieds de vigne et le rebaptise Klein (petit) Constancia.
En 1824, reprend le domaine de Groot Constantia .
Vers 1830, Hendrik Oostwald Eksteen fait faillite et le domaine de Bergvliet est divisé en quatre parties. La première cédée à son cousin Johannes Paulus Eksteen (1885-?), une autre à Thomas Frederik Dreyer, époux de sa tante, depuis le 26 août 1798 de Johanna Isabella Eksteen (1779-1848), une troisième partie serait vendue en 1832 à Lambertus Johannes Colyn, petit-fils de Johannes Colijn ou Colyn, propriétaire de Hoop op Constantia en 1718, la quatrième partie étant rachetée par Johannes Colyn en 1836.
En 1836, la veuve de Lambertus Johannes Colyn, Martha Gildenhuys (1767-1842) transfère le domaine de Carinus à son fils Lambertus Johannes Colyn (1802-1837).
En 1840, Johannes Nicolaas Colyn hérite de Hoop op Constantia.
En 1857, la famille Colyn se déclare en faillite et cède le vignoble et le domaine de Hoop op Constantia.
Le 28 décembre 1858, l’oïdium fait son apparition dans le vignoble de Groot Constantia.
En 1866, le phylloxéra fait son apparition dans le vignoble de Groot Constantia.
En 1872, le domaine Groot Constantia est déclaré en faillite, mais Jacob Cloete en reste le propriétaire jusqu’en 1885.
En 1873, c’est le domaine de Klein Constancia dirigé par Dirk Giesbert Cloete qui est déclaré en faillite.
Le 1er octobre 1885, le gouvernement du Cap achète aux enchères le domaine de Groot Constantia pour la somme de 5275 livres, le domaine devient une ferme expérimentale.
En 1912, Klein Constancia est racheté par une américaine, Clara Hussey (1869-1955) et son époux Abraham Lochner de Villiers (1869-1930).
En 1955, Ian Austin rachète Klein Constancia et replante dans les années 1970 un vignoble qui est malheureusement infecté par des virus.
En 1975, Groot Constantia rachète une partie du domaine de Nova Constantia (issue de Hoop op Constantia) et quelques années plus tard, le domaine mitoyen de Coleyn est racheté.
En 1980, Klein Constancia est repris par Douglas 'Duggie' Jooste, auparavant propriétaire de Sedgwick's (production de Sherry).
En 1984, le domaine d'État de Groot Constantia est classé monument national.
En 1986, reprend la production de vin de Klein Contancia.
En 1990, Klein Constancia vinifie pour la première fois du vin e Constance issu du cépage Muscat de Frontignan.
En 1993, la propriété de Groot Constantia est transférée à un organisme sans but lucratif : The Nation’s Estate.
La même année, Lowell Jooste succède à a son père à la tête de Klein Constancia.
En 2011, Klein Constancia est racheté par Zdenek Bakala et Charles Harman qui dès 2012 fusionnent la propriété avec Amwilka vineyards de Stellenbosch, Bruno Prats (propriétaire jusqu’en 2000 du Château Cos d´Estournel) et Hubert de Boüard de Laforest (responsable du Château Angélus jusqu’en 2017) deviennent actionnaires de Klein Constancia.