.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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Selection

Vin
Ang. Selection
All. Selection
Port.Eu. Selection
Esp. Selection
Allemagne.
Mention créée en 2001 pour les grands crus de vins secs produit dans une région déterminée et millésimé.
Désigne un vin monocépage issu de rendements limités (60 hL/ha maximum), vendange manuelle, titre alcoométrique volumique acquis minimum de 12, 2 %, 9 g/L de sucres résiduels maxi (12 g/L pour le riesling), élevage d'un an minimum (commercialisation après le 1er septembre de l'année suivant la récolte).
Liste des cépages autorisés par Gebiet :
Ahr : Riesling, Frühburgunder, Spätburgunder.
Baden : Auxerrois, Chardonnay, Grauer Burgunder, Gutedel, Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Weissburgunder, Saint Laurent, Schwarzriesling, Spätburgunder.
Franken : Grauer Burgunder, Riesling, Rieslaner, Silvaner, Weisser Burgunder, Spätburgunder.
Hessische Bergstrasse : Grauer Burgunder, Müller-Thurgau, Riesling, Rivaner, Silvaner, Weisser Burgunder, Spätburgunder.
Mittelrhein : Grauer Burgunder, Riesling, Weisser Burgunder, Spätburgunder.
Mosel : Riesling.
Nahe : Grauer Burgunder, Riesling, Weisser Burgunder, Spätburgunder.
Pfalz : Chardonnay, Gewürztraminer, Grauer Burgunder, Rieslaner, Riesling, Weisser Burgunder, Saint Laurent, Spätburgunder, Schwarzriesling.
Rheingau : Riesling, Spätburgunder.
Rheinhessen : Chardonnay, Gewürztraminer, Grauer Burgunder, Riesling, Silvaner, Weisser Burgunder, Portugieser, Frühburgunder, Spätburgunder.
Saale-Unstrut : Riesling, Silvaner, Weisser Burgunder, Spätburgunder.
Sachsen : Grauer Burgunder, Riesling, Traminer, Weisser Burgunder, Spätburgunder.
Württemberg : Grauburgunder, Kerner, Riesling, Silvaner, Dornfelder, Lemberger, Trollinger, Schwarzriesling, Spätburgunder.
Voir aussi : Classic, Einzellage
Dernière modification: 5 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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