- 101. Vin de palus
- ( ) France. Bordelais.Vin produit sur les bords de la Gironde sur un sols d'alluvions.Ce vignoble très productif connu son heure de gloire au 18ème et 19ème siècle. Après les diverses crises de la seconde moitié du 19ème ... suite
| - 111. Vin de raisins surmûris
- Selon l'Union Européenne.Vin obtenu sans enrichissement, possédant un titre alcoométrique naturel supérieur à 15 % vol., ayant un titre alcoométrique total non inférieur à 15 % vol. et un titre alcoométrique acquis non ... suite
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- 102. Vin de pays
- ( ) (Country wine, Ordinary wine of superior quality | Landwein | Vino del país, Vino de la tierra) France.Mention traditionnelle utilisée en lieu et place de la mention Indication Géographique Protégée.Vin appartenant à la ... suite
| - 112. Vin de repasse
- ( ) Vin obtenu par addition d'eau sur les marcs (sans addition de sucre) mis en cuve après le pressurage, la boisson obtenue est réservée à la consommation personnelle du vigneron.L'opération peut être répétée. Lexique ... suite
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- 103. Vin de pays de grande zone ayant une dénomination régionale
- ( ) Vin de pays pouvant provenir de plusieurs départements déterminés (vin de pays du Comté Tolosan).Qualitativement les plus faibles, même s'il n'y a pas de classement officiel. Voir aussi : Vin de pays
| - 113. Vin de sable
- ( ) Vin léger obtenu sur des sols sableux en bord de mer.A l’origine, leur développement est du à la lutte contre le phylloxéra.Aux 18 et 19ème siècle, il existait un vin de sable produit sur la côte atlantique (Anglet, Capbreton, ... suite
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- 104. Vin de pays à dénomination de zone
- ( ) Vin de pays produit à l'intérieur d'une zone géographique déterminée par décret (sauf s'il s'agit du nom d'une appellation d''origine) (Coteaux de Peyriac).Théoriquement, ce sont les ... suite
| - 114. Vin de table
- ( ) (Ordinary wine, Table wine | Tafelwein, Tischwein | Vinho de mesa | Vino de mesa, Vino de pasto) Regroupe l'ensemble des vins de consommation courante non soumis à appellation.Le titre alcoométrique est compris entre 8,5 % ... suite
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- 105. Vin de pays à dénomination départementale
- ( ) Vin de pays produit à l'intérieur d'un département et portant le nom de ce département (sauf s'il s'agit du nom d'une appellation d''origine : Jura, Corse, Savoie).Niveau intermédiaire ... suite
| - 115. Vin de table français
- ( ) Vin de table dont l'ensemble des composants ont une origine géographique française.Il est interdit d'indiquer le millésime ainsi que les cépages entrant dans la composition du vin.Cette définition est supprimée ... suite
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- 106. Vin de primeur
- ( ) (New season's wine, Primeur wine | Primeurwein | Vinho pronto a beber | Vino primerizo) Appellation donnée à un vin avec indication géographique commercialisé rapidement après sa vinification. Dès le 15 octobre pour les vins ... suite
| - 116. Vin de table issu du mélange de vins de différents pays de la Communauté européenne
- ( ) Vin de table issu d'un assemblage de vins issus de la Communauté européenne.Les seules mentions obligatoires sont : le degré alcoolique, la dénomination vin de table et la mention : Mélange de vins de différents pays de ... suite
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- 107. Vin de qualité
- ( ) Luxembourg. Voir aussi : Marque Nationale
| - 117. Vin de table luxembourgeois
- ( ) Luxembourg.Vin ayant reçu une note inférieure à 12 lors d'une dégustation. Pas de dénomination géographique. Voir aussi : Classement Luxembourgeois, Marque Nationale, Vin de table
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- 108. Vin de Qualité Produit dans une Région Déterminée
- ( ) (Wine produced in a specified regions) Terme européen définissant pour la France, les vins appartenant à la catégorie des AOC et les vins AOVDQS créé le 5 mars 1979 par la C. E. E.Suppression totale des AOVDQS à compter du 31 ... suite
| - 118. Vin de treuillis
- (Oenologie) Voir aussi : Vin de presse
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- 109. Vin de raisins passerillés
- Selon l'Union Européenne.Vin obtenu sans enrichissement à partir de raisins partiellement déshydratés au soleil ou à l’ombre ayant un titre alcoométrique total non inférieur à 16 % vol. et un titre alcoométrique acquis non ... suite
| - 119. Vin de vingt quatre heures
- ( ) Vin rosé obtenu par fermentation durant 24 heures en cuve que l'on retire et laisse terminer sa fermentation en tonneaux.Donne un vin pauvre en tanins.
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- 110. Vin de raisins secs
- ( ) Boisson provenant de la fermentation de raisins secs et additionné d'eau.Interdiction de porter le nom de vin dès 1929 par l'OIV.
| - 120. Vin de vinotecă
- ( ) (Vin de vinotecă | Vin de vinoteca | Vin de vinoteca | Vin de vinotecă) Roumanie.(Vin de vinothèque).Mention réservée à un vin appartenant à la catégorie vins d'Appellation d'Origine Protégée.Vin élevé pendant au ... suite
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