- 1701. Soleil
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
| - 1711. Sparkling wine
- ( ) (Sparkling wine) Royaume-Uni. Voir aussi : Vin effervescent
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- 1702. Solera
- ( ) (Solera) Espagne. Condado de Huelva. Jerez. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Málaga. Montilla-Moriles.Mention pour un vin de liqueur d'Appellation d'Origine Protégée issu d'un élevage en solera. Voir ... suite
| - 1712. Special Europe
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
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- 1703. Solera seco
- ( ) (Solera seco) Espagne. Málaga. Voir aussi : Málaga seco
| - 1713. Special reserve
- ( ) Bulgarie. Voir aussi : Специална резерва
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- 1704. SOM
- ( ) Italie. Sicile. Marsala.Indication commerciale autorisée. Voir aussi : Superiore Old Marsala
| - 1714. Special selection
- ( ) Bulgarie. Voir aussi : Специална селекция
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- 1705. Sous-régionale
- ( ) Voir aussi : Appellation sous-régionale
| - 1715. Specially light
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
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- 1706. Southside
- ( ) (Southside | Southside | Southside | Southside) Portugal. Madère.Vin de coupage de type demi-sec.Pas de règle précise.
| - 1716. Spesiale laatoes
- ( ) Afrique du Sud.Mention indiquant un vin issu de Vendanges tardives. Contient de 20 à 50 g de sucre résiduel par litre. Lexique du vocabulaire technique du vin : Sucre résiduel
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- 1707. Souvenir
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
| - 1717. Spiritueux
- ( ) (Spirit | Alkoholhaltige getränken | Espirituoso) Boisson alcoolique destinée à la consommation humaine, dotée de qualités organoleptiques particulières, ayant un titre alcoométrique minimal de 15 %., ayant été produite : soit ... suite
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- 1708. Souvenir V.S.O.P
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Very Special Old Pale
| - 1718. Spitzen
- ( ) (Spitzen) Allemagne.Vin de "pointe", désigne un vin "haut de gamme".Terme autorisé dans les publicités mais interdit sur une étiquette. Voir aussi : Spitzenwein
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- 1709. Sovetskoe champanskoe
- Russie. Champagne soviétique.Vin mousseux produit selon la méthode champenoise contenant généralement de l’Aligoté et du Chardonnay.Mention autorisée jusqu’en 2022 pour les viticulteurs russes. Voir aussi : Vin mousseux
| - 1719. Spitzenwein
- ( ) (Spitzenwein) Allemagne.Vin "haut de gamme". Voir aussi : Spitzen
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- 1710. Sparkling catawba
- États-Unis.Nom du premier vin mousseux produit aux États-Unis en 1845 par Nicholas Longworth à partir du cépage Catawba qu’il avait découvert en 1823.
| - 1720. Splendid selection
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
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