- 1. Établissement National Technique pour l'Amélioration de la Viticulture (ENTAV)
- (Viticulture) Organisme professionnel créé en 1962 sous le nom de Association Nationale Technique pour l'amélioration de la Viticulture (ANTAV) et devenu en 1986, Établissement National Technique pour l'Amélioration de la ... suite
| - 6. Étamper
- (Tonnellerie) (Brand, Stamp) Marquage au feu d'une caisse ou d'une barrique (estampillage pour les bouchons).
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- 2. Étage
- (Viticulture) Division de base de la Stratigraphie.Se mesure en millions d'années. Voir aussi : Stratigraphie
| - 7. Étancher un fût
- (Tonnellerie) (Seal a barrel | Impermeabilizar un tonel) Procédé consistant à rendre étanche un fût par mouillage à l'au froide ou chaude ou par étuvage (vapeur) pour empêcher toute perte du liquide contenu ultérieurement.
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- 3. Étalée
- (Viticulture) Voir aussi : Feuille étalée
| - 8. Étanchoir
- (Tonnellerie) (Volta) Couteau utiliser pour aveugler les fuites d'un tonneau en introduisant de l'étoupe entre les douelles disjointes.Même usage que le Calafa. Voir aussi : Calafa
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- 4. Étampage
- (Tonnellerie) (Branding, Stamping) Marquage au feu d'une caisse ou d'une barrique (estampillage pour les bouchons). Synonyme : Estampage
| - 9. État sanitaire
- (Viticulture) (Estado sanitário) Niveau qualitatif des raisins (maturité, qualité...) en vue d'une vinification.
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- 5. Étampe
- (Oenologie) (Brand, Stamp | Estampa) Nom de la marque produite par l'étampage. Synonyme : Estampe
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