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Vocabulaire technique du Vin
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1. Crème de tartre
(Oenologie) (Cream of tartar | Weinsteincreme | Cremor-de-tártaro | Cremor de tartrato) Voir aussi : Bitartrate de potassium
2. Crève-coeur
(Tonnellerie) (Rampa para barrica) Appareil composé de deux madriers reliés par des barreaux qui permet de descendre ou monter des tonneaux (encarrassage, déchargement d'un camion, etc). Synonyme : Poulain

 
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