- 1. Crochet
- (Tonnellerie) Voir aussi : Clef de gabarit
| - 8. Crosse
- (Viticulture) Voir aussi : Culture sur crosse
|
- 2. Crochet de provignage
- (Viticulture) Voir aussi : Crochet à provigner
| - 9. Crossette
- (Viticulture) Sarment de vigne coupé où l'on a laissé un ou deux yeux et destiné à être bouturer.
|
- 3. Crochet à marc
- (Viticulture) Outil utilisé pour évacuer des cuves le marc.
| - 10. Crotonaldéhyde
- (Oenologie) Cétone aromatique pouvant se former lors d'une distillation sous forme de trace dégageant un goût âcre.
|
- 4. Crochet à provigner
- (Viticulture) Outil utilisé pour maintenir coucher le cep de vigne lors du provignage. Synonyme : Crochet de provignage Voir aussi : Provigner
| - 11. Croupe
- (Viticulture) France. Bordelais.Colline constituée de graves typique du paysage médocain.
|
- 5. Crochet à vigne
- (Viticulture) Lien utilisé pour fixer les sarments. Synonyme : Accolures, Attache
| - 12. Crown-gall
- (Viticulture) (Crown-gall) Pays anglo-saxon. Voir aussi : Broussin
|
- 6. Croisement
- (Viticulture) (Kreuzung | Cruzamento) Fécondation d'une vigne par une autre variété de vigne.On parle plutôt d'hybridation. Voir aussi : Hybride
| - 13. Croûte de levure
- (Oenologie) (Yeast crust | Hefe kruste | Crosta de levedura | Corteza de levadura) Voir aussi : Écorces de levure
|
- 7. Crop the grapes
- (Viticulture) (Crop the grapes) Terme anglo-saxon pour désigner les Vendanges. Voir aussi : Vendanges
| - 14. Croûte du liège
- (Viticulture) Partie extérieure de l'écorce qui sera supprimée lors du raclâge. Voir aussi : Râclage du liège
|
