- 2261. Couper le vin
- (Oenologie) Autrefois signifiait diluer un vin en ajoutant de l’eau afin de le rendre plus léger.Depuis le 19ème siècle, signifie mélanger un vin à un ou plusieurs autres liquides (alcool, vin) dans le but d’en modifier les ... suite
| - 2271. Courtier
- ( ) (Brocker, Wine broker, Wine commission agent | Makler, Weinkommissionär, Weinmakler | Corretor do vinhos | Corredor de vinos, Representante) Le mot de courtier vient du latin Corraterii (avec deux i) qui signifie « concilier ... suite
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- 2262. Coupeur
- (Viticulture) Personne qui coupe les grappes de raisin durant les vendanges.
| - 2272. Courtilière
- (Viticulture) Orthoptère fouisseur provoquant des ravages dans les vignes en se nourrissant des racines de celle-ci.Disparu du vignoble français. Synonyme : Taupe grillon
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- 2263. Coupée
- (Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure de surface valant 3,96 ares.
| - 2273. Courçon
- (Viticulture) (Zapfen) Voir aussi : Courson
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- 2264. Courgée
- (Viticulture) (Hauptfruchttrieb) France. Jura.Nom de la branche à fruit laissée après la taille qui sera arquée et palissée (attachée sur un fil). Voir aussi : Long bois, Queue
| - 2274. Couteau de pressoir
- (Oenologie) Voir aussi : Coupe-marc
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- 2265. Couronne
- (Oenologie) Voir aussi : Bouchon de tirage ◊ (Viticulture) Partie renflée située à la naissance du rameau. Rameau
| - 2275. Couteau de revers
- (Tonnellerie) Type de Plane utilisée pour donner le creux à l'intérieur des douelles. Synonyme : Débordoir, Plane ronde Voir aussi : Évidage, Plane
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- 2266. Courson
- (Viticulture) (Spur | Zapfen | Polegar) Rameau de vigne restant après la taille sur lequel poussera les grappes de raisins.Taillé court par rapport aux Longs bois. Synonyme : Branche fruitière, Courçon, Court-bois Voir aussi : ... suite
| - 2276. Couteau tord
- (Tonnellerie) Voir aussi : Coutre, Plane cintrée
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- 2267. Court-bois
- (Viticulture) Voir aussi : Courson
| - 2277. Couteau à deux manches
- (Tonnellerie) Voir aussi : Plane
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- 2268. Court-noué
- (Viticulture) (Fanleaf | Kurzknotigkeit, Reisigkrankreit | Entrenó curto, Nó curto, Urticado | Arrepollado, Arriciamento, Court-noué, Entrenudo corto) Maladie virale transmise par un ver (Xiphinema index) provoquant des ... suite
| - 2278. Couteau à vendange
- (Viticulture) Outil tranchant utilisé pour couper les grappes de raisin.
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- 2269. Courtage
- ( ) (Brockerage, Brocking | Maklergeschäft | Corretaje) Activité du courtier. Voir aussi : Courtier
| - 2279. Coutre
- (Tonnellerie) Outil composé d'un manche et d'un fer tranchant de forme arrondi se terminant avec deux pointes utilisé par le mérandier pour aplanir le bois fendu destiné à devenir merrain. Synonyme : Couteau tord, ... suite
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- 2270. Courte
- (Viticulture) Voir aussi : Taille courte
| - 2280. Couverture de gaz carbonique
- (Oenologie) L'ajout de gaz carbonique sur les moûts protègent contre les oxydations en évitant le contact avec l'air.
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