.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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3921. Jauge brisée
(Tonnellerie) Voir aussi : Velte brisée
3931. Javelle
(Viticulture) Petit fagot d’échalas ou de sarments de vigne.
3922. Jauge gros bar
(Mesure) France. Aube.Fût d'une contenance de 228 litres. Voir aussi : Demi-queue de l'Aube
3932. Jeudi
(Viticulture) Voir aussi : Ephippigère de la vigne
3923. Jauge Pellevilain
(Tonnellerie) Règle graduée sur 4 faces comportant des barèmes préétablis permettant de connaître instantanément la jauge d'un fût selon sa forme. Voir aussi : Jaugeage
3933. Jeune bois
(Tonnellerie) Voir aussi : Aubier
3924. Jauge à crochet
(Tonnellerie) Règle carrée démontable, d'une longueur avoisinant les 2,30 m et utilisée pour jauger les fûts.Pour cela, on mesure la longueur du fût.Puis, on calcule le diamètre moyen (mesure du diamètre des fonds et du ... suite
3934. Joint
(Tonnellerie) Partie latérale d'une douelle assurant l'étanchéité.
3925. Jauge à ruban
(Tonnellerie) Ruban de 2,34 m comportant une graduation et permettant de jauger un fût selon une méthode identique à celle de la jauge à crochet. Voir aussi : Jauge à crochet, Jaugeage
3935. Jointage
(Tonnellerie) (Juntado) Opération consistant à biseauter dans le sens de la longueur les douelles afin d'assurer une étanchéité parfaite lors de l'assemblage des douelles.
3926. Jaugeage
(Tonnellerie) (Gauging | Eichung | Pareaçâo | Aforado) Opération consistant à déterminer la contenance d'un fût. Synonyme : Empotage, Épalement, Veltage Voir aussi : Jauge à crochet, Jauge à ruban, Jauge Pellevilain, Jaugeage ... suite
3936. Jointeur
(Tonnellerie) Ouvrier chargé d'effectuer les joints des douelles. Synonyme : Jointoyeur
3927. Jaugeage d'Oughtred
(Tonnellerie) Formule de calcul : {(Diamètre intérieur du fond)² + (diamètre du bouge au trou de bonde)²} * 2, ce résultat est à multiplier par la longueur du fût puis par 0,262 (pi divisé par 12) cela donne le résultat en litres. ... suite
3937. Jointoyeur
(Tonnellerie) Voir aussi : Jointeur
3928. Jaugeage par le calcul
(Tonnellerie) Formule de calcul : {½ * [Diamètre du bouge - (1/3 * (Diamètre du jable – diamètre du bouge))]}² * Longueur intérieure du tonneau * Pi. Voir aussi : Jaugeage
3938. Jonc
(Tonnellerie) (Bulrush | Ansturm | Enea) Plante herbacée poussant dans les lieux humides et utilisée pour le calfatage. Synonyme : Jonc des chaisiers, Jonc des tonneliers, Scirpe
3929. Jaunisse
(Viticulture) (Chlorosis | Chlorose, Gelbsucht | Amarillo, Clorosis, Florisis) Voir aussi : Chlorose de la vigne
3939. Jonc des chaisiers
(Tonnellerie) Voir aussi : Jonc
3930. Jaunissement des nervures de la vigne
(Viticulture) (Grapevine yellow vein) Maladie provoquée par le virus vecteur de la maladie des tâches annulaires de la tomate se caractérisant par un jaunissement des nervures des feuilles de la vigne provoquant coulure et ... suite
3940. Jonc des tonneliers
(Tonnellerie) Voir aussi : Jonc

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