.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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21. Capsule-congé
( ) (Steuerkapsel) Capsule de couleur ornée d'une Marianne apposée sur la bouteille indiquant que les droits fiscaux de transport ont été payé à la D.G.D.D.I (Direction Générale des Douanes et des Droits indirects) rendue ... suite
26. Capuchon floral
(Viticulture) (Blütenkäppchen) Sac formé par l'ensemble des pétales de la fleur de vigne qui tombe à la floraison. Synonyme : Calypre
22. Capsule-couronne
( ) (Capsule-crown | Kronenkapsel | Cápsula-coroa) Capsule en métal qui est sertie sur le goulot grâce à un pas de vis. Utilisé pour les vins mousseux lors de la prise de mousse et pour les vins bon marché à consommer rapidement ... suite
27. Capucine
( ) France. Lorraine.Bouteille en bois généralement cerclée d'acier ou de cuivre, utilisée autrefois par les ouvriers durant les travaux de la vigne.Contenance de 2 à 4 litres.
23. Capsuleuse
(Oenologie) Voir aussi : Capsulateur
28. Capvirade
(Viticulture) France. Bordelais. Médoc.Dans le nord du Médoc ce terme désigne un sentier desservant une parcelle de vignoble.Dans le Médoc, également synonyme de Chaîntre ou Tournière. Synonyme : Bessanier Voir aussi : Chaîntre
24. Captane
(Viticulture) Composé d'un fongicide utilisé pour le traitement curatif du mildiou en remplacement des produits à base de cuivre.Abandonné depuis les années 1960.
29. Capvirer
(Tonnellerie) Travail de contrôle de la disposition des douves lors de leur assemblage et avant l'étape du serrage. Voir aussi : Batourner
25. Capteur de flux de sève
Instrument de mesure du niveau d'hydratation de la vigne par la mesure du niveau de transpiration de la plante en temps réel. Voir aussi : Dendromètre

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