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Vocabulaire technique du Vin
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21. Thylle gommeuse
(Viticulture) Voir aussi : Thylle
24. Théine
(Oenologie) Voir aussi : Xanthine triméthylée
22. Thyllose
(Viticulture) Maladie de la vigne se manifestant par le blocage de la circulation de la sève dans les vaisseaux du bois du à la la formation de thylles. Synonyme : Maladie de la thyllose Voir aussi : Maladies de la vigne, ... suite
25. Théobromine
(Oenologie) Voir aussi : Xanthine diméthylée
23. Thymol
(Oenologie) Phénol responsable de l'arôme du thym. Lexique de la dégustation : Thym

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