- 4701. Neoasia
- (Oenologie) Genre de bactérie acétique transformant l'éthanol en acide acétique pour former le vinaigre. Voir aussi : Bactérie acétique, Piqûre acétique
| - 4711. Niquet
- (Mesure) France.Ancienne monnaie.Il fallait 3840 niquets pour faire une livre tournois. Voir aussi : Livre tournois
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- 4702. Neodryinus typhlocybae
- (Viticulture) Hyménoptère parasite de la cicadelle pruineuse.Utilisé dans la lutte biologique contre la cicadelle pruineuse. Voir aussi : Cicadelle pruineuse
| - 4712. Nitrification
- (Viticulture) Processus d’oxydation de l’ammoniac par l’activité microbienne du sol créant les nitrates. Voir aussi : Azote nitrique
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- 4703. Neofusicoccum parvum
- (Viticulture) Champignon responsable du dépérissement de jeunes pieds de vigne caractérisé par une décoloration des feuilles, une défoliation des rameaux voir un dessèchement complet jusqu’à la mort du pied de vigne.Le pied de ... suite
| - 4713. Nitrique
- (Oenologie) (Nitric | Nítrico) Voir aussi : Acide nitrique
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- 4704. Neopulvinaria imeretina
- (Viticulture) Nom scientifique de la Cochenille rouge de la vigne. Synonyme : Cochenille rouge de la vigne
| - 4714. Noachia
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. 1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
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- 4705. Neopulvinaria innumerabilis
- (Viticulture) Voir aussi : Cochenille floconneuse
| - 4715. Noble
- (Viticulture) (Noble | Edel | Nobre | Noble) Voir aussi : Cépage noble
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- 4706. Neoseiulus californicus
- (Viticulture) Voir aussi : Amblyseius californicus
| - 4716. Noctua comes
- (Viticulture) Suisse. Insecte lépidoptère de la famille des noctuelles s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne. Synonyme : Hulotte
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- 4707. Nettoyage
- (Viticulture) (Reinigung) France. Bourgogne. Voir aussi : Taille d'hiver
| - 4717. Noctua pronuba
- (Viticulture) (Noctuid moth) Noctuelle présent dans les vignobles méridionaux de la France dont les chenilles, entre avril et juin, se nourrissent des adventices de la vigne.Lorsqu'il n'y a plus d'enherbement, les ... suite
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- 4708. Neuzuchtung
- (Viticulture) (Neuzuchtung) Allemagne.Création de nouvelles variétés de cépages par croisement puis sélection de cépages connus (Müller-thurgau par exemple issu de Riesling et de Sylvaner).
| - 4718. Noctuelle
- (Viticulture) (Night-mot, Noctuid moth | Eulen, Nachtfalter, Noctuidae | Noctua | Nocheriega, Polilla nocturna) Lépidoptère du genre Agrotis (Agrotis crassa, Agrotis exclamationis, Agrotis segetum) dont les chenilles se nourrissent ... suite
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- 4709. Nicotinamide
- (Oenologie) (Niacinamide, Nicotinamide, Nicotinic acid amide | Nicotinamid | Nicotinamida | Nicotinamida) Facilite la fermentation alcoolique par oxydation de la glycolyse et réduction de l'éthanal. Synonyme : Acide ... suite
| - 4719. Noctuelle des moissons
- (Viticulture) (Bark feeding cutworm, Turnip moth, Xanthous cutworm | Saateule, Wintersaateule | Nóctua cinzenta | Rosquilla gris) Papillon dont les chenilles s'attaquent de nuit aux jeunes pousses de la vigne et peuvent provoquer ... suite
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- 4710. Nip bottle
- (Mesure) (Nip bottle) Pays anglo-saxon.Bouteille d'une contenance approximative de 25 cl. En théorie : une demi-pinte anglaise soit environ 28,5 cl. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
| - 4720. Noctuelle ipsilon
- (Viticulture) (Black cutworm, Dark sword-grass moth, Greasy cutworm | Ypsiloneule | Nóctua ípsilon | Gusano cortador grasiento) Papillon dont les chenilles s'attaquent de nuit aux jeunes pousses de la vigne et provoquent des ... suite
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