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Dégustation
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1. Alliacé
( ) (Knoblauchartig | Aliáceo) Odeur et saveur d'ail. Le goût de mercaptan appartient à la famille des odeurs alliacées (due à la formation de sulfure d'éthyle par combinaison d'anhydride sulfureux et d'alcool). Voir aussi : ... suite
3. Allure
( ) Voir aussi : Avoir de la classe
2. Allonge
( ) (Long finish) Longueur en bouche. Voir aussi : Persistance

 
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