- 1. Raide
- ( ) (Raide | Hart | Desequilibrado en excesso, Rigído) Vin dont l'acidité et les tanins sont dominants.C'est un défaut du vin.
| - 5. Raisin de Corinthe
- ( ) (Currant) Arôme fruité et confit que l'on peut rencontrer dans des vins liquoreux ou mutés.
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- 2. Raideur
- ( ) Voir aussi : Raide
| - 6. Raisin passerillé
- ( ) Arôme fruité que l'on rencontre dans des vins doux naturels et des vins de paille. Lexique du vocabulaire technique du vin : Passerillage
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- 3. Raisin
- ( ) (Grape | Traube, Weintraube | Uva | Uva) Voir aussi : Goût de raisin, Raisin confit, Raisin de Corinthe, Raisin passerillé, Raisin sec
| - 7. Raisin sec
- ( ) (Zibeben | Uva seca | Pasas) Arôme fruité. Voir aussi : Goût de raisin sec
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- 4. Raisin confit
- ( ) Arôme fruité concentré et mûr caractéristique des vins liquoreux.
| - 8. Raisiné
- ( ) (Grape jam | Traubenmarmelade | Auvado) Arôme fruité rappelant la confiture de raisin.
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